Чем кормить ребенка летом? 2013-05-21 12:12:21

Наступает жаркое лето – пора, когда особенно и есть-то не хочется, а вот вода, газировка, мороженое или фрукты являются настоящим кладом для взрослых и детей. Но если мы, взрослые, сами можем решить, что нам есть и в каком количестве, то дети зачатую «подсаживаются» на совсем неполезные продукты. Да, съесть порой мороженое или сочное яблоко – дело хорошее – но при этом нужно не забывать и о полезных мясе, рыбе, молочных продуктах. По поводу газировки – отдельный разговор. Думаем, что мы не ошибемся, если предположим, что это большинство родителей мечтают, чтобы их дети никогда в жизни не увидели – и уже тем более, не попробовали - это «достижение цивилизации»!

Так чем же кормить ребенка летом, чтобы не превращать процесс еды в пытку ни для себя, ни для малыша - и при этом давать ребенку возможность употреблять все необходимые ему витамины и микроэлементы?

Чем кормить ребенка летом?

Дети раннего возраста, находящиеся на грудном, искусственном или смешанном вскармливании, зачастую отказываются от еды или едят очень мало с наступлением летней жары. Но это не является веским поводом для того, чтобы практически не кормить малыша, давая ему возможность питаться «святым духом». Ведь дети раннего возраста летом растут так же, как и зимой – и питание им нужно такое же полноценное.

Если Ваш ребенок находится на грудном вскармливании – Вы, прежде всего, должны будете следить за собственным рационом. Чтобы Ваше молоко было питательным и содержало в себе все необходимые витамины и микроэлементы – ешьте мясо, рыбу, яйца, крупы, хлеб, макароны, молочные продукты, растительное и сливочное масло (не маргарин!), соки, свежие фрукты и овощи, сахар и кондитерские изделия в умеренных количествах. Одним словом, старайтесь есть натуральные продукты, соотношение которых в Вашем рационе определяйте сами. Только учтите, что все, что вы едите, по сути, ест и Ваш ребенок – ведь абсолютно все питательные вещества из потребляемых Вами продуктов попадают в Ваше молоко.

В связи с этим старайтесь следить за своим питанием, не соблазняться ничем экзотическим вроде сушеных кузнечиков в Таиланде или сверхострой пищей в Индии. Ведь если несварение произойдет у Вас – Ваш малыш тоже может пострадать.

Рацион кормящей мамы должен быть разнообразным, чтобы соотношение питательных веществ в Вашем молоке было нормальным.

Кстати, если летом Вы планировали отлучать Вашего ребенка от груди – подождите лучше до осени. Даже если Ваш ребенок уже приучен к продуктам прикорма. Дело в том, что грудное молоко переваривается легче, а для переваривания других видов еды необходима выработка в желудке специфических ферментов, которая летом и так затруднена.

Решая вопрос, чем кормить ребенка-искусственника летом, прежде всего, следите за тем, чтобы смесь и продукты прикорма были свежими (всем известно, как быстро портятся продукты в жаркую пору). Старайтесь как можно меньше экспериментировать с рационом малыша в летнюю пору, чтобы не давать лишнюю нагрузку на его желудок. Для разведения смесей лучше использовать специальную детскую воду, так как в воде из-под крана в жару могут размножаться болезнетворные бактерии.

Выбирая, чем кормить ребенка летом, если Вы уже вводите ему прикорм, остановите свой выбор на монокомпонентных пюре из гипоаллергенных овощей, фруктов, мяса. Через некоторое время можно смешать блюда, которые малышу уже известны и на которые у него нет аллергии: овощи со злаками, фрукты со злаками, мясо с овощами.

Выбирать смесь и продукты прикорма для ребенка летом нужно только промышленного производства. Ведь при приготовлении пюре или других продуктов прикорма дома Вы не можете быть уверены в соблюдении всех правил гигиены, из-за чего бактерии попадут в готовое блюдо и размножатся, вызвав отравление.

Кормить ребенка летом необходимо с учетом того, чтобы его рацион состоял из белков, жиров и витаминов – как и в другие времена года. Только в этом случае летний рацион ребенка можно считать полноценным. Детям до 3 лет в сутки требуется около 4г белка/1 кг веса (из них 2-2,5г животных белков), а дети с 3 лет должны получать 3-3,5 г на 1 кг веса ежедневно. При этом доля животного белка должна составлять 2-2,5 грамма на 1 кг веса. Жиры должны составлять 27% от объема всей пищи, которую употребляет ребенок (из них не менее 1/3 – растительного происхождения).

Витамины – ключевой элемент питания ребенка, особенно летом. Ведь когда, как не в это время года, малыш получит такое количество витаминов?

Кормить ребенка летом, если он уже перешел на общий стол, необходимо нежирной рыбой, курицей, говядиной, молочными и кисломолочными продуктами (прекрасное решение – освежающий молочный коктейль), которые помогают пищеварению в этот непростой период, а также маслами (предпочтение отдавайте растительным – они легче усваиваются в жару и меньше портятся). Причем количество мяса, рыбы и кисломолочных продуктов в рационе ребенка летом можно увеличить: рыбы и мяса на 100-120г, кисломолочных продуктов – на 150-200г.

Если Вы хотите, чтобы белок из молока усваивался организмом Вашего ребенка по максимуму - добавьте на стакан молочного коктейля 1/6 часть измельченного вареного вкрутую яйца или 50 грамм творога.

А вот калорийные продукты, которые не имеют особой питательной ценности, но хорошо насыщают в холодное время года (картофель, макароны, сладости с кремом) лучше исключить из летнего рациона или свести их потребление к минимуму.

Прекрасный источник витаминов для ребенка летом – это свежие овощи, зелень, ягоды и фрукты. Причем лучше, если это будут не экзотические плоды, а яблоки, груши или сливы из вашего сада. Есть их можно в прямом смысле этого слова сколько угодно! Дело в том, что витамины быстрее всех других веществ выводятся из организма детей вместе с потом, а также в результате гиперактивного образа жизни и усиленного метаболизма. Поэтому не отказывайте Вашему ребенку во фруктах, зелени и овощах (конечно, не забывая и про более серьезную пищу). Исключение могут составлять только те продукты, на которые у ребенка есть аллергия.

Кормить ребенка летом нужно щавелем, крапивой, овощами, растущими в Вашем регионе, а также фруктами и лесными ягодами. Зелень можно добавлять в супы и борщи, во вторые блюда, а из фруктов можно делать морсы, соки-фреш, кисели или есть их в сыром виде.

Не забывайте хорошенько промывать зелень, овощи и фрукты, а ранние плоды даже вымачивать, чтобы вывести из них нитраты, которые часто приводят к кишечным расстройствам.

Если Вы решите поехать в путешествие с ребенком – ни в коем случае не идите у него на поводу и не заказывайте в местных кафе ему экзотические блюда. Дело в том, что в путешествии зачастую случаются расстройства желудка даже у взрослых – что уж говорить о детях? Исключение составляют морепродукты, которые пойдут ребенку на пользу и насытят его йодом и белком. Главное, чтобы у малыша не было на них аллергии.

Но кишечные расстройства могут произойти и в том случае, если ребенок ест исключительно дома и даже моет руки перед едой. Дело в том, что в жару все продукты очень быстро портятся, а также, в них накапливаются продукты распада и уменьшается количество полезных веществ. Поэтому кормить ребенка летом необходимо только свежеприготовленной едой, не давая ей долго залеживаться.

При организации питания ребенка летом нужно соблюдать режим. Дело в том, что благодаря режиму питания, желудочный сок начинает максимально вырабатываться у малыша именно в то время, в которое должна поступить пища в желудок. Именно поэтому кормить ребенка летом, да и в другие времена года, придерживаясь режима, очень важно. В противном случае, у малыша может пропасть аппетит, начаться проблемы с пищеварением и другие неприятные последствия.

Что касается промежутков между приемами пищи, то у детей раннего возраста они должны составлять примерно 3,5-4 часа, а иногда 4,5 часа – например, если малыш съел что-то жирное. У детей после 3 лет режим питания если и изменится, то совсем немного – интервалы между приемами, в среднем, пищи станут 5-часовыми.

Кормить ребенка летом на ночь не рекомендуется, так как в этом случае уснуть ему будет довольно трудно. Поэтому следите, чтобы ужин у ребенка был хотя бы за 2 часа до сна.

Как поить ребенка летом?

И, наконец, вопрос, который не менее важен, чем вопрос: «Чем кормить ребенка летом?». Это вопрос: «Сколько должен пить ребенок летом?». Для детей раннего возраста (до 3 лет) расчет количества жидкости в сутки производится по следующей формуле: 40-50мл*1кг веса, а для детей старше 3 лет: 80мл*1кг веса. Сюда входит любая жидкость, которую малыш получает в течение дня: супы, воды, соки. Исключение составляют лишь кефир, молоко и другие молочные продукты. Это в жару, скорее, еда, чем средство утоления жажды.

Если ребенку требуется больше жидкости, чем получается по приведенной выше формуле – не запрещайте ему пить. Обезвоживание – это намного хуже, чем избыток воды (исключения составляют лишь случаи хронических заболеваний сердца или почек). Ведь из-за обезвоживания Ваш малыш может стать вялым, уставшим, у него может начаться головокружения. При обнаружении признаков обезвоживания малыша обязательно начинайте поить его каждые 10 минут: давайте ему сделать несколько глотков некрепкого чая, морса или воды.

Как пробудить аппетит у ребенка?

В жару, как известно, особенно сильного аппетита нет ни у взрослых, ни у детей. Но ведь малыш растет – и ему нужно питаться полноценно. Что же делать?

Если Ваш ребенок старше 1,5 лет – Вы можете добавить в пищу специальные приправы в качестве возбудителя аппетита. К таким приправам относится зелень: петрушка, укроп, базилик, кинза. Положите немного таких приправ во второе блюдо – и Вы обнаружите, что аппетит малыша улучшился!

Если накормить ребенка летом первыми блюдами никак не получается – не заставляйте его и не кормите насильно. Предложите ребенку вместо супа или борща сок, овощи, фрукты или ягоды. После того, как он поспит днем, аппетит малыша разыграется не на шутку - и Ваш карапуз съест ненавистный суп с превеликим удовольствием!

Есть еще одна маленькая хитрость, которая поможет накормить ребенка летом без ущерба для его (да и Вашей) нервной системы. Давайте ему более плотный завтрак, чтобы ребенок получил максимальное количество питания именно утром, пока еще не очень жарко. Это могут быть мясные, рыбные блюда, яичница, творожная запеканка и т.д. А в обед и на ночь можно давать что-то более легкое: супы, кисломолочные продукты, фрукты и овощи.

И последний совет по вопросу: чем кормить ребенка летом? Если Вы хотите, чтобы малыш нормально обедал и всегда доедал порцию до конца, старайтесь не держать на видном месте разного рода «лакомые кусочки»: конфеты, шоколад, печенье. И уж, конечно, не надо кормить ребенка летом высококалорийными продуктами на завтра, обед и ужин, предлагая ему, к тому же, огромные порции. Все-таки в жару организму не нужны лишние калории – они будут только перегружать и замедлять работу пищеварительной системы Вашего малыша.

Соблюдайте эти несложные рекомендации – и вопрос, чем кормить ребенка летом, будет решен для Вас!

Источник: posobie.info